5.5 Gallons  -  All Grain

OG: 1.050         FG: 1.006

Recipe Style:

• Carafa III - German   (1 pounds)
• Crystal 80L - English   (1 pounds)

• Pale 6-row Rahr - American   (11 pounds)  60 min

Strike Water: 4.88 gallons (19.50 quarts)
Sparge Water: 1.39 gallons (5.55 quarts)
Total Water: 6.26 gallons (25.05 quarts)

Efficiency: 80%

• Columbus Pellet  (1oz.- 12.00% AA)  60 min
• Cascade Pellet  (1oz.- 4.70% AA)  10 min
• Centennial Pellet  (1oz.- 10.8% AA)  10 min
• Chinook Pellet  (1.5oz.- 12.9% AA)  5 min
• Cascade Pellet  (1.5oz.- 4.7% AA)  0 min
• Centennial Pellet  (1.5oz.- 10.8% AA)  0 min
• Cascade Leaf  (3.0oz.- 4.7% AA)  Dry Hop
• Chinook Pellet  (3.0oz.- 12.9% AA)  Dry Hop

IBUs: 80

• Irish Moss  (1 tsp)  10 min

• Wyeast 1056 - American Ale Yeast (Liquid)

• Corn Sugar  (5 ounces)